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背膘仪检测牛瘤胃、网胃的消化作用

2019-07-29 返回列表

背膘仪检测食物进入瘤网胃中,刺激了瘤胃蠕动,使食团与瘤网胃内容物混合,瘤网胃中的微生物与食团充分接触,开始其复杂的消化作用。

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食团中的碳水化合物,特别是一些单胃动物难以消化的纤维素在瘤胃微生物酶的协同 作用下降解,经过丙酮酸阶段,最后部分降解为挥发性脂肪酸,作为合成体脂及乳脂肪的原料,也是牛的主要能源。背膘仪检测食团中的蛋白质在微生物的作用下,部分降解为多肽及氨基 酸,其中的一些氨基酸进一步降解为有机氮及二氧化碳。所生成的氨和小分子的多肽以及 自由氨基酸经瘤胃微生物再合成微生物蛋白质,这些微生物经过真胃和十二指肠后,其细胞蛋白质被消化吸收。
 
背膘仪检测瘤胃微生物除对碳水化合物及蛋白质部分有强大的消化作用外,还能合成维生素B 族和维生素K、氮化不饱和脂肪酸。但瘤胃微生物消化脂肪的能力很低,且H粮中的高脂 肪含量会降低瘤胃微生物的活性。

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